酒造好適米「美山錦」を50%に精米し、南部杜氏の技で丁寧に作りました。
おだやかでほのかな吟醸香、上品な味わいのすっきりした辛口タイプです。
特に和食の脇役として楽しんでいただけます。

・アルコール分 16.2%
・日本酒度 +3.0
・酸度 1.2
・アミノ酸度 1.1
・原料米 美山錦
・精米歩合 50%

純米大吟醸 美山錦 720ml 化粧箱入り

価格: ¥2,380 (税込 ¥2,571)
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浜千鳥の仕込み水は北上山地系仙磐山の伏流水を使用し、
一年を通して安定した水量と水質を確保しております。
水質は軟水で口当たりも優しく浜千鳥の酒質に大きく影響しております。
また、釜石鉱山の仙人秘水(せんにんひすい)を使用した仙人郷も仕込んでおります。

仙人秘水は地下600mから湧き出た水を人工的な処理を一切しておらず、
分子が小さく活性化しているミネラルウォーターです。
仙人秘水で仕込まれた仙人郷はあまりにも清冽で繊細な特徴を持ち、発酵過程で杜氏を悩ませ、興味と驚きを与えた一品です。

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